美媒：中式素食简单、美味、优雅

《墨西哥素食食谱》到《韩国素食食谱》，眼下素食食谱正达到一个新水平。此类书籍在十年前可能还尚未大放异彩，但如今希望学习制作“素肉”的人比以往...

各国招牌素食素出“花”样

11月25日是国际素食日，该节日自1986年开始，源于印度。素食是指不含任何动物性食品的食物，在人们的印象中，素食往往是简单、清淡的。其实如...

素食文化：清代的民间素食与社会背景

作为一种文化，素食是一种特定的历史产物，在不同的时代具有不同的形式与内容。素食，从内容来看，有清素、仿荤、杂素三类。清素从原料到菜的名称、形...